Este centro tendrá eje la producción de productos orientados a las AgroTIC, en especial a los sectores del complejo sucro-alcoholero y de la industria citrícola.
Si las escuelas no van al museo, ¿puede ir el museo a las escuelas? Este interrogante tiene una respuesta en el proyecto Museo Viajero. Se trata de una compañía de teatro e investigación histórica fundada en 1995.